一、設(shè)備簡(jiǎn)介

鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,加熱方式可采用蒸汽,液化氣,天燃?xì)獾刃问?行星攪拌即攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合,傳動(dòng)此為不整數(shù)傳動(dòng)此,保證鍋體內(nèi)無攪拌盲點(diǎn),是新興的進(jìn)步型攪拌裝置。

二、工作原理

行星攪拌機(jī)是一種新型效率高無死點(diǎn)混合攪拌設(shè)備，它具有特別、新穎的攪拌形式,釜內(nèi)有兩根或3根多層漿葉攪拌器和1 ~ 2個(gè)自動(dòng),攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí)，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線高速自轉(zhuǎn),使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)，受到強(qiáng)烈的剪切和搓合其效率通常為普通攪拌機(jī)的數(shù)倍。

三、設(shè)備構(gòu)造

該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具賄造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

四、攪拌方式

減半系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)此為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無攪拌盲點(diǎn),使用進(jìn)步的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生,該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推動(dòng)使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推動(dòng)傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料,省人力,采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具賄賜于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn)。是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

五、產(chǎn)品用途

行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。